februari 2022

Igår kväll firade vi Valentine lite lågmält med vad som blev en överaskningsmiddag. Det behöver inte alltid vara så avancerat för att bli avslappnat, gott och festligt. Bara vi i familjen, tända ljus, lugn och ro. Förrätt: Tinade hembakat fullkornsbröd och skar i tunna skivor som jag placerade på hela salladsblad. Vi fick välja mellan att lägga Yi-pins curryröra och VegMes skagenröra på brödet. Svårt val! Varmrätt: Gryta med filébitar och morötter. Till detta Gnocchi. Dessert: Mangobitar, granatäpplekärnor, vaniljglass och hembakta Biscotti. Kändes som en lyxig måltid, men var inte så arbetsintensiv. Recepten kommer att dyka upp efter hand.Read More →