maj 2021

You are browsing the site archives for maj 2021.

In: Allmänt

Så känns det ofta när jag hungrig kommer hem/in från trädgården. Vissa dagar kanske mannagrynsgröt och knäckemackor känns helt OK (när orken är helt slut), men det är skönt att ha ett lager råvaror och halvfabrikat redo i frys, kyl och skafferi. Hittills under pandemin har jag försökt att bara handla en gång i veckan, men det är svårt att veta exakt vad som går åt och ofta är tex salladen slut några dagar innan det är dags att handla igen. När färskvarorna inte finns hemma får man ha lite extra fantasi, ja och så ett litet lager av annat smått och gott. Idag blevRead More →

In: Allmänt

Då jag hjälpt till att skapa denna webbplats så tänkte jag att det kan vara på sin plats att skriva några rader om varför jag också blivit vegan. Jag är född och uppvuxen i Norrbotten. Ett område som tidvis är ganska kallt och mörkt och där man förr i tiden behövde näringskällor som kunde hanteras i denna miljö och som hade högt energiinnehåll. Dvs. kött, mjölk, ägg och fisk. Att vara vegan i Norrbotten förr i tiden var helt enkelt inte ett alternativ. Problemet med denna kost är dock hälsoproblem. Man dricker mycket mjölk i Norrbotten och det finns en koppling mellan mjölk och cancer,Read More →