- 50 g matfett
- 1 1/2 dl socker
- 7,5 g äggersättning
- 30 ml vatten (2 msk)
- 1 dl havrefraiche
- 2 1/2 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 1/2 tsk vaniljsocker
- 2-3 dl frysta hallon (eller andra bär)
- 1/2 dl havremjölk
- Sätt ugnen på 175°C.
- Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker väl i en bunke.
- Blanda äggersättning och vatten.
- Vispa smör och socker tillsätt äggersättningen och havrefraichen, vispa sist i havremjölken.
- Rör försiktigt ner mjölblandningen.
- Fördela i muffinsformar och lägg på bären.
- Grädda i minst 15 minuter. De ska få färg och bli puffiga.
