- 200 g matfett (tex vegan block eller bredbart)
- 8 dl vetemjöl
- 1 msk bakpulver
- 1/2 tsk salt
- 8 dl havremjölk
- Smält matfettet och låt svalna.
- Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i enstor skål.
- Häll i det svala matfettet och blanda sedan i mjölken. Rör till smeten är jämn.
- Grädda och ät med sylt, bär, grädde och glass.
För andra spännande varianter av våfflor kan jag rekommendera Karolina Tegelaars recept. Hennes bok Vegansk bakning har blivit den bok jag vänder mig till när jag vill pröva något nytt inom bakkonsten.
