Ingredienser
- 9,5 dl socker
- 2,5 dl sirap
- 2,5 dl vatten
- 500 g Vegan block
- 1 msk kanel
- 1 msk kardemumma
- 1 msk ingefära
- 1 msk pomeransskal
- 1 msk kryddpeppar
- 1 msk kryddnejlikor
- 1,5 kg vetemjöl
- 1 msk bikarbonat
- Lägg vegan block, sirap och socker i en stor kastrull och koka ihop till en tunn, kolaliknande sås.
- Häll i de malda kryddorna, rör om och låt svalna.
- Rör i bikarbonat och vetemjöl (spara lite mjöl till utbakningen).
- Förvara kallt över natten.
- Ta en klump deg och arbeta in mjöl tills konsistensen är bra.
- Kavla tunnt, tryck ut lämpliga former, placera på plåt och grädda i 190°C tills lämplig färg.
