Mammas mat

Ibland längtar jag efter mammas mat. Det var länge sedan det var möjligt att njuta av den och den har ett upphöjt skimmer. Hon var en mästare på festmat och söndagsmiddagarna var viktiga. En av mina favoriter var Fiskgratängen, ofta med stuvade räkor på. Svårt att göra i växtbaserad version, men nöden är uppfinningens moder. Såg i höstas Yipins nya smak ”Sjögräs och dill” och började genast testa och fantisera ihop en alternativ Gratäng. Inte som mammas, men något åt det hållet…